Restaurant
„Welch Vergnügen, einen guten Appetit zu haben, wenn man gewiß ist, ein vortreffliches Mahl zu bekommen“. Jean Anthelme Brillat-Savarin, (1755 - 1826), französischer Schriftsteller, Jurist und Gastronom, Lehrbuch der Gastronomie und Tafelfreuden
Der fränkische Hotelgasthof Buchenmühleliegt am Rande des Naturparks Bayerischer Spessart. Die regionale Küche im Spessart und in Franken überzeugt mit einer Vielfältigkeit an geschmackvollem Wild, hochwertigem Fleisch, feinem Gemüse sowie deftigen Beilagen. Die Küchenmeister in unserem gepflegten Restaurant sorgen mit viel Liebe dafür, dass unser Service sowohl im à la Carte Tagesgeschäft, bei festlichen Buffets und bei jeder geplanten Gesellschaft die feinsten Speisen für unsere Gäste bereithalten.
Die fränkische Küche ist berühmt für deftiges nach Hausmacher Art. Genießen Sie bei uns regionale Spezialitäten wie: Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberklößchen, Hausmacher grobe Leberwurst, Bratwurst und Blutwurst, fränkisches Wild rahmgulasch mit Steinpilzen aus dem Spessart, Tafelspitz nach Buchenmühlenart mit Meerrettich-Apfel-Sauce, hausgemachten Eierspätzle, fränkische Kartoffelklöße…
Wir orientieren uns heute an dem drei Sterneniveaus internationaler Gastlichkeit. In unserem Restaurant finden Vegetarier frische Salate und Gemüse von regionalen Anbietern. Feine Ergänzungen der regionalen Küche bieten für jeden Gast ein „vortreffliches Mahl“ mit dem internationalen Flair der heutigen Zeit.
Hier finden Sie unsere Sitzpläne für das Restaurant!
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